Aplicação de ácido butírico na pecuária e na produção avícola
B ácido utyric , também conhecido como ácido caseic, é um gás incolor para um líquido oleoso amarelo claro que é distribuída no trato gastrointestinal, leite, suor , fezes e da maior parte dos mamíferos, sob a forma de sal ou de éster, e é o principal substância energia em células epiteliais intestinais. tem as funções de promover o desenvolvimento gastrointestinal, regulando o equilíbrio da flora intestinal, anti-diarreia, anti-oxidação , e anti-inflamatória. é um fator importante para manter a saúde intestinal e resistir a várias doenças. é amplamente utilizado na produção animal.
O intestino é a base da saúde animal. O ácido butírico pode melhorar a saúde intestinal, liberar pressão, aliviar a inflamação e desempenhar um papel importante nas doenças humanas e na produção animal. butírico é volátil, tem um odor especial, não é favorável para processamento de alimentos, e ácido butírico livre é absorvida no intestino anterior e não pode atingir o intestino grosso para desempenhar um papel, de modo butirato, butirato de glicerol , e outros derivados de butirato e vários revestimento técnicas são amplamente utilizadas no processamento de rações para garantir que o ácido butírico entre no intestino para desempenhar um papel.
1 Aplicação em Aves
Butirato de sódio pode não só controlar a infecção por Salmonella em frangos, mas também a reduzir a perda de peso corporal causada por Salmonella enteritidis, Escherichia coli, LPS , e corticosterona, e reduzir a mortalidade dos frangos com enterite necrosante.
Além disso, o butirato de sódio pode melhorar a taxa de postura e a qualidade das galinhas poedeiras. Alguns re si um RCH i nd ica te d adicionar ing 0,35%, 0,7% , e 1,05% de butirato de sódio para alimentação de carne de pato, respectivamente. verificou-se que o butirato de sódio pode aumentar de forma significativa a taxa de conversão da alimentação de pato carne, e o seu efeito foi positivamente correlacionada com a adição al quantidade. ao mesmo tempo, verificou-se que oO grupo de tratamento de 0,7% pode efetivamente reduzir poluentes nas fezes de pato de carne, o que pode ser uma direção de pesquisa futura. Comparado com o butirato de sódio, o butirato de glicerol pode não apenas melhorar a conversão alimentar e a taxa de abate, mas também reduzir o peso relativo da gordura abdominal em frangos de corte. Isso pode estar relacionado ao efeito do butirato de glicerol na regulação da expressão gênica no consumo de energia e no metabolismo da gordura. estudos recentes descobriram que o butirato de glicerol pode alterar a composição dos micróbios intestinais, aumentar significativamente a abundância e diversidade de bifidobactérias e a concentração de metabólitos de colina sérica, confirmando ainda mais o mecanismo molecular do butirato de glicerol afetando a qualidade da carcaça em frangos de corte. Em conclusão, a adição de ácido butírico e seus derivados na dieta de aves pode melhorar a resistência das aves,, E melhorar o desempenho da produção de aves.
2 Aplicação em Suínos
A displasia gastrointestinal em leitões recém-nascidos freqüentemente leva à diarreia pós-desmame e retardo de crescimento devido à transição alimentar. O butirato de sódio pode não apenas aumentar a espessura da mucosa e o comprimento das vilosidades do íleo e jejuno, mas também aumentar a espessura da mucosa gástrica e o número de células parietais em leitões desmamados. Butirato pode melhorar o peso à desmama e taxa de sobrevivência de leitões lactentes, consumo de ração , e de peso diário de leitões desmamados. Comparado com o butirato de sódio, o triglicerídeo pode não apenas melhorar o desempenho do crescimento dos leitões, mas também aliviar os efeitos adversos de fatores internos e externos. Dong Li e outros experimentos mostraram que triglicéridos poderia melhorar o desenvolvimento daintestino delgado e rim de leitões com restrição de crescimento intrauterino e aumento do ganho de peso diário dos leitões. Zhang Junmei e outros estudos descobriram que o tributirato de glicerol pode aumentar o ganho diário em 8,8% ao aliviar a lesão intestinal induzida pelo ácido acético. Além disso, alguns estudos mostraram que o ácido butírico pode reduzir o cheiro de javali, melhorar a qualidade sensorial da carne de porco e promover o crescimento de células endoteliais neovasculares, o que é de grande importância para qualquer condição normal ou patológica.
3 Aplicação em ruminantes
O rumen é o órgão digestivo mais importante dos ruminantes. A promoção do desenvolvimento ruminal pode melhorar o desempenho da produção animal. Os primeiros estudos mostraram que a perfusão ruminal de butirato de sódio poderia promover o desenvolvimento do epitélio ruminal, Guilloteau ,e assim por diante. Alimentando bezerros de 12 dias de idade com butirato de sódio a 0,3% em vez de xantomicina, o desenvolvimento gastrointestinal dos bezerros foi obviamente melhorado e o ganho diário médio e a conversão alimentar foram significativamente melhorados. Outro estudo descobriu que adicionar butirato de sódio ao leite pode estimular o desenvolvimento do intestino delgado, aumentar a ingestão de ração após o desmame e melhorar o desempenho de desenvolvimento e crescimento do rúmen. Além disso, Cavini e outros estudos descobriram que a suplementação de ácido butírico durante a lactação pode melhorar significativamente o peso da carcaça e a taxa de abate de cordeiros.
Ácido butírico pode promover o desenvolvimento, a digestão , e a absorção do tracto gastrointestinal de animais, regular o equilíbrio dos micróbios intestinais, reduzir a resposta inflamatória, o stress oxidativo , e diarreia. O mecanismo de ação está relacionado à regulação da expressão gênica e à ativação da via do sinal como material energético, mas o processo específico precisa de mais estudos. ácido butírico e seus derivados mostraram efeitos positivos de antibacteriana, anti-inflamatória, promotora do crescimento , e melhorando a qualidade da carcaça de animais e de aves, demonstrando o seu potencial como um substituto para os antibióticos forragens.
