Função fisiológica e mecanismo do ácido butírico
1 melhora a função de absorção digestiva do trato gastrointestinal
O ácido butírico pode não apenas promover o desenvolvimento do tecido gastrointestinal, mas também aumentar a proporção entre a altura das vilosidades e a profundidade da cripta (V / C). O cacau estimula a secreção do fluido digestivo e melhora a atividade das enzimas digestivas, aumentando assim a digestibilidade dos nutrientes [2]. os mecanismos pelos quais o ácido butírico promove a proliferação, diferenciação , e a maturação de células epiteliais gastrointestinais incluem o fornecimento directo de energia para as células, a regulação da neuro-hormonas, a estimulação da libertação de péptidos gastrointestinais ou factores de crescimento, a regulação do fluxo de sangue da mucosa intestinal, regulação da expressão do gene , e a síntese de proteínas.
2 Regulando o equilíbrio da flora intestinal
A pesquisa mostra que o ácido butírico pode inibir a proliferação ou atividade de bactérias nocivas, como Salmonella, Escherichia coli. Para promover o crescimento de bactérias do ácido láctico e outras bactérias benéficas, também pode prevenir a enterite necrótica induzida por Clostridium perfringens. Por enquanto, o mecanismo de regulação da flora intestinal do ácido butírico inclui os quatro aspectos a seguir. 1) reduzir o pH intestinal, reduzir a taxa de sobrevivência de bactérias patogênicas. 2) direto através da membrana lipídica da célula bacteriana, entrar na bactéria e liberar o H, desnaturação de proteínas sensíveis ao ácido e DNA em bactérias, ao mesmo tempo, para manter o pH neutro do ambiente, o Extra H precisa ser bombeado constantemente O final mais pesado resulta em esgotamento da energia bacteriana e morte. 3) como uma molécula de sinal, regular a função intestinal do hospedeiro ativando vias de sinalização relacionadas, Manter o equilíbrio da flora intestinal. 4) inibindo a atividade da desacetilase (HDAC), promovendo a expressão de peptídeos antimicrobianos endógenos em macrófagos e, assim, melhorando a capacidade antibacterianade macrófagos.
3 antidiarreia
A diarreia é uma das principais doenças que afetam a saúde animal, causando um crescimento lento do gado e das aves domésticas e a morte das larvas. Estudos têm demonstrado que o ácido butírico pode promover a absorção de eletrólitos e água, inibir a liberação de secretina e reduzir a incidência de diarreia. além disso, o ácido butírico ativa o receptor γ ativado por proliferador de peroxissoma (ppar γ) ou proteína quinase ativada por adenilato, promove a expressão de proteínas de junção apertada intercelular, reduz a permeabilidade celular e mantém a integridade da mucosa intestinal. aliviando assim a diarreia causada por falha da barreira, como a doença inflamatória do intestino.
4 antiox id um nt func ção
O estresse oxidativo é um desequilíbrio entre a reação de oxidação e o sistema antioxidante do corpo. Um grande número de radicais livres de oxigénio e de DNA, proteínas reagem com a oxidação, o que conduz a danos de tecido animal, um aumento de compensação, obstrução do crescimento, e as causas sérias de várias doenças. Estudos têm demonstrado que o ácido butírico pode aumentar o conteúdo de glutationa antioxidante e reduzir a lesão no DNA induzida por fatores adversos, por meio da regulação positiva da expressão da catalase para aliviar o dano oxidativo em animais.
5 efeito antiinflamatório
O butirato é a principal fonte de energia para as células do cólon. A falta de butirato ou o metabolismo do butirato bloqueado pode causar atrofia da mucosa intestinal. A deficiência de longo prazo pode causar colite nutricional. Muitas pesquisas mostram que a estimulação da produção intestinal de ácido butírico por meio da ingestão de fibra alimentar ou suplementação direta de ácido butírico pode aliviar as condições inflamatórias em pacientes com doenças inflamatórias. Os mecanismos antiinflamatórios do butirato são os seguintes: 1) regulam negativamente a expressão de fatores inflamatórios, quimiocinas, enzimas indutoras inflamatórias ,e moléculas de adesão por inibição da atividade do fator de transcrição-κB, efeito antiinflamatório Play; 2) reduzir a permeabilidade celular pela ativação do PPARγ, Manter a função de barreira da mucosa intestinal, Reduzir o conteúdo de fatores pró-inflamatórios, a fim de melhorar a capacidade antiinflamatória do corpo; 3) como um inibidor de HDAC n , controle da inflamação pela promoção da secreção de peptídeos antimicrobianos e apoptose T; 4) activar os receptores acoplados à proteína G, que regulam a expressão de inflamatórias - factores relacionados, inibição de várias moléculas de adesão, quimiocinas e migração de leucócitos, aliviando desse modo a resposta inflamatória.
