Benzoato de Sódio
Benzoato de Sódio
- 532-32-1
- C7H5NaO2
- 25kg/saco
Benzoato de sódio, que é um conservante de alimentos comumente usado na indústria de alimentos da China, inodoro ou com cheiro de benjoim, doce e adstringente. É estável no ar e pode absorver a umidade no ar exposto.
Descrição
O benzoato de sódio é uma substância que tem a fórmula química NaC7H5O2. É um conservante de alimentos amplamente utilizado, com um número E de E211. É o sal de sódio do ácido benzóico e existe nesta forma quando dissolvido em água. Pode ser produzido pela reação de hidróxido de sódio com ácido benzóico.
Informação básica
| Nome químico | Benzoato de sódio |
|---|---|
| Sinônimos | sal de sódio do ácido benzóicobenzoato de sódio grau alimentícioNatriumbenzoatbenzoato de sódio conservante |
| Nº CAS | 532-32-1 |
| Fórmula molecular | C7H5NaO2 |
| Peso molecular | 144.10300 |
| PSA | 40,13000 |
| LogP | 0,05010 |
Propriedades
| Aparência e estado físico | Pó cristalino branco. |
|---|---|
| Densidade | 1,44 g/cm3 |
| Ponto de ebulição | 249,3ºC a 760 mmHg |
| Ponto de fusão | >300ºC (lit.) |
| Ponto de inflamação | 111,4ºC |
| Solubilidade em água | solúvel |
| Estabilidade | Estável, mas pode ser sensível à umidade. Incompatível com agentes oxidantes fortes, álcalis, ácidos minerais. |
| Condição de armazenamento | Armazenar em RT. |
Informações de segurança
| RTECS | DH6650000 |
|---|---|
| Declarações de segurança | S24/25 |
| Código HS | 4002191900 |
| WGK Alemanha | 1 |
| Declarações de risco | R36/37/38 |
| Códigos de perigo | XI |
| Símbolo | GHS07 |
| Declaração de Cuidado | P305 + P351 + P338 |
| Palavra de Sinal | Aviso |
| Declaração de Perigo | H319 |
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