acetato de butilo

O acetato de n-butila, também conhecido como etanoato de butila, é um éster que é um líquido incolor inflamável à temperatura ambiente. O acetato de butila é encontrado em muitos tipos de frutas, onde, juntamente com outros produtos químicos, confere sabores característicos e tem um cheiro doce de banana ou maçã. É usado como aromatizante de frutas sintéticas em alimentos como doces, sorvetes, queijos e assados. O acetato de butila é frequentemente usado como um solvente de alta ebulição de polaridade moderada. Os outros três isômeros de acetato de butila são: acetato de isobutila, acetato de terc-butila e acetato de sec-butila.